LCHF에 관심을 갖게 된 후 인터넷 서칭을 하다 좋은 사이트를 하나 알게 되었다
http://www.dietdoctor.com
이제 막 LCHF에 관심이 집중되기 시작한 우리 나라에서는 찾기 힘든
LCHF의 원리에 대한 설명, 조리법, 식단, 뉴스 등 갖가지 유용한 자료들을 찾아볼 수 있다
혹시나 싶어 관리자에게 사전에 메일로 양해를 구했고,
내가 알고 싶어서 찾아본 정보들을 번역하여 포스팅 하려고 한다
오늘은 그 첫번째, 나같은 맥주중독자에게 꼭 필요한 정보
■저탄수화물 알콜■
에 관한 글을 옮겨 본다
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저탄수화물 다이어트를 할 때, 최고의/최악의 술은 무엇일까?
첫번째로 확실한 것은 : 알콜은 살빼는데 도움이 되지 않는다 는 것이다
우리의 몸은 다른 것보다 알코올을 먼저 태우기 때문에,
더 많은 술을 마실수록, 살이 빠지는 속도는 줄어들 것이다
어떤 술은 나쁘지 않은데, 어떤 술은 재앙 수준이다
짧게 말하면 : 와인이 맥주보다 훨씬 적은 탄수화물을 함유하고 있어 저탄수화물 주의자들은 와인을 택한다
위스키나 보드카는 탄수화물이 전혀 없지만 달콤한 술은 주의해야 한다 : 엄청난 설탕이 포함되어 있을 수 있으므로
보이는 숫자는 일반적으로 제공되는 양(ex.한 잔의 와인 / 한 잔의 맥주) 에 함유된 탄수화물 g 수 이다
와인
하루에 탄수화물 20g 이하를 섭취하는 엄격한 저탄수화물 주의자일지라도
규칙적으로 한 잔의 와인 정도는 마실 수 있고,
보통의 저탄수화물 주의자에게, 와인을 마시는 건 문제도 되지 않을 정도다
드라이와인은 잔 당 0.5g 이하의 설탕이 포함되어 있음을 기억하라
나머지 탄수화물은 발효과정에서 발생하는 글리세롤과 같은 여러가지 잔여물들인데, 이것은 혈당이나 인슐린 레벨에 큰 영향을 미치지는 않는다
2g의 탄수화물이 포함된 드라이 와인을 마시는 것은 적은 양일 뿐이다
모든 드라이 와인은 저탄수화물 식단과 문제없이 어울린다
하지만 달콤한 디저트 와인에는 너무 많은 설탕이 들어있다
맥주
저탄수화물 식단에 있어서 맥주는 문제가 된다
사람들이 "맥주 배" 라고 하는 데는 이유가 있다
맥주에는 급속하게 소화되는 엄청난 양의 탄수화물이 들어 있다
- 그래서 맥주를 "마시는 빵" 이라고 부른다
그런 이유로, 유감스럽게도 대부분의 맥주는 체중조절에 있어서 재앙이며 저탄수화물 식단에서는 피해야 한다
맥주 브랜드마다 탄수화물의 양이 상당히 다르다는 것을 기억하라
저탄수화물 맥주가 몇 가지 옵션이 될 수 있다
위에 적힌 숫자는 맥주 한 병 (355ml) 에 포함된 탄수화물 g 수이다
브랜드에 따라 큰 차이가 있지만 대부분의 맥주는 엄격한 저탄수화물 주의자에게는 너무 많은 탄수화물을 포함하고 이다
심지어 느슨한 식단이라고 해도, 맥주는 피하는 것이 현명하다
예외가 있다면 아주 가벼운 미국산 맥주들이 그것이다
그 중 많은 브랜드들이 적은 탄수화물을 포함하고 있으니, 당신이 그것을 좋아한다면 행운이라고 봐도 된다
주의사항
엄격한 저탄수화물 식단을 진행할 때, 대부분의 사람들은 적은 알콜에도 쉽게 취한다
그러니 식단유지중 처음으로 술을 입에 댈 때 신중하라
술자리를 즐기기 위해서라면 평소의 반 정도의 양이면 충분할 것이다
저탄수화물 식단이 술값에 쓰일 돈도 아껴줄 수 있는 것이다
이것에 대한 이유는 아직 명확하지 않다
간이 케톤이나 포도당을 만드느라 바빠서 알콜을 분해할 여유가 적어지기 때문일 수도 있다
당연한 얘기지만 운전을 할 예정이라면 몇 배 더 조심하라
절대 술마시고 운전하지 마라
저탄수화물 식단에서는 훨씬 더 심각한 문제가 될 수 있다
출처페이지 : https://www.dietdoctor.com/low-carb/alcohol
