이번엔 부드러운 맛이 일품인
버섯 오믈렛 레시피
버섯은 양송이나 새송이, 표고, 느타리 아무거나 집에 있는거로 써도 되지만 경험상 양송이가 젤 맛있기는 하다
재료 (1인분)
계란 3개, 버터 25g, 슈레드 치즈 25g, 양파 1/5, 버섯 2-3개, 소금후추
만드는 법
1. 볼에 계란을 깨 넣고 소금 후추를 친다. 포크로 계란을 푼다
2. 소금과 향신료를 친다.
3. 팬에 버터를 녹이고 계란을 떠 넣는다.
4. 계란이 완전히 익은건 아니고 단단해 지기 시작하면 치즈, 버섯, 양파를 넣는다.
5. 뒤집개를 이용하여 반달 모양으로 접는다. 아래면이 갈색이 되기 시작하면 불을 끄고 접시에 오믈렛을 담는다.
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출처: https://www.dietdoctor.com/recipes/omelet
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