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작년부터 연어무한리필집이 매우 핫하게 유행중이고

나는 그간 합정, 분당, 사당, 범계 등에서 연어무한리필 투어를 했드랬다

단품으로 시키면 언제나 부족한 이 고소한 연어를

만 오천원도 안되는 가격에 무한정 먹을 수 있다는 자체에 행복함을 느꼈고,

느끼한 연어를 많이 먹느라 때마다 과음을 했던 것도 같다

산본에도 핫플레이스가 생기기를 바라며 늘 검색을 했었는데

이따금 회를 먹으러 갔던 중심상가의 이쯔모에서

다른곳보다는 약간 높은 가격대(19,900원) 로 형성되어 있다는 소식을 접하고

엄마&동생과 월요일에 방문했는데.....

월요일은 휴무

5층까지 걸어갔는데....휴무....

그저께는 회, 어제는 물회를 먹었으니

오늘은 응당 연어회로 피날레를 장식해야하지 않나 라는 사명감으로

다시금 이쯔모를 찾았다

위치는 산본 중심상가 신포 우리 만두 건물 5층이며 자리는 약간 독립적으로 되어 있어 단란하다

알고 갔던 가격,

알고 있는 효능

연어 외의 메뉴

예전에는 3만원짜리 정식 먹으러 가끔 왔었다

4,000원짜리 카스 생맥주인데 근래 먹어본 생맥중 가장 탄산이 풍부하고

"맛있다" 소리가 절로 나왔던

나 원래 횟집이나 참치집에서 나오는 죽 한 숟갈 먹고 물리는데

이거 끝까지 긁었다

나의 슈퍼 미각으로는 분명히 참기름과 함께 우유맛도 났다

연어 샐러드

벌써부터 기대를 갖게 하는 연어의 퀄리티

무한리필 집 연어는 다 아시겠지만 연어가 좀 그렇다

진심 기름지고 고소한 부위 나오는 집 별로 없었다

소스도 적절하니 아주 좋아요!

인당 2피스 나온 초밥

왜 사이드로 나오는 초밥은 밥이 다 진밥인가요

초밥의 진수는 밥알의 생명력인것을...

초밥왕도 안 읽었나..

드디어 나온 연어회!!

예상대로 기름지고, 비리지 않고, 물리지도 않을 만큼의 양이 꽃처럼 데코해서 나온다

이때만 해도 좋았지...ㅎㅎ

엄마가 맛있게 드셨던 미니 우동

내 입맛엔 좀 짰지만 연어랑 먹기 딱 좋았다

새우튀김 어디갔어?

급히 먹느라 못찍음.ㅋㅋ

이때쯤 연어 한 판 먹고 리필을 부탁드렸는데 두 번째 연어를 받기까지 20분은 족히 걸린듯 하다

그 사이에 주신 튀김, 생선구이와도 계속 술을 마셨는데 상에 있는 모든 안주를 피니쉬 했는데도 연어는 감감 무소식

항상 한국 식당 손님 문화가 너무 급하고 참을성 없다고 생각해오긴 했는데

그거와 서비스를 어떻게 하느냐와는 다른 이야기 이므로

실망하지 않았다는 말은 못하겠다

연어 머리 구이

고소하고 부드럽고 은근 살도 좀 있고 맛있다

다른 연어무한리필집과의 차이점이겠지

한참을 기다린 두 번째 연어

너무 안나와서

"저기요~연어 언제 나와요?"

했더니, 서빙하는 분이

"네, 지금 계속 썰고 있어요~"

칼이 잘 안 들었던 걸까.........

맛이 없다는 게 아니다

구성이 나쁘다고말하는 것도 아니고

서비스가 기분 나쁘지도 않았다

돈을 내고 밥을 먹으러 갈 때 우리가 기대하는 기본적인 것들이 있다

무엇이던간에, 기본만 하는건 진짜 어려운 일이다.

대학교땐가. 선배따라 당시 잠실 롯데월드 근처에 있는 포자마차 촌에 갔었는데

그때였다

꼼장어라는 걸 첨 먹어본게

소감은...

빠밤...세상에 이렇게 맛있는 게 있다니

과연 20대 여대생다운 고급스러운 취향이라고 할 수 있겠다

산본 중심상가에 꼼장어 집이 생겼다는 배너를 오다가다 봤었기에 간만에 뉴플레이스를 좀 뚫어볼까 하고 가본

산본 자갈치 숯불 꼼장어집 방문기

뭔가 장소가 낯익다 했더니 예전에 서가앤쿡 스탈의 식당이 있던 그곳이었다

농협 맞은 편 건물 즉 짬뽕타임 건물에 있는데 몇층이더라......

3내지 4층

넓고 쾌적한 공간

6시쯤 되었는데 이미 아재들이 막걸리랑 한 판 하고 계심

뭔가 맛집의 냄새가 피부로 느껴짐

장마가 오고 상추값이 3배 뛰었다더니 깻잎만 있음

뭐 난 상관 없었고..

보통 저렇게 나오는 당근은 말라 있는 경우가 있는데

달고 수분이 가득한 것이 작은 것에 벌써 가슴이 따뜻해진다

메뉴판에 뽀샵이 너무 들어갔나

1인분에 양념이 만원!

그리고 이 집의 강추메뉴라는 국수는 3000원!

이따 먹어볼 예정

주먹밥이 있으면 참 조으겠다고 강력하게 건의하였다

양념 꼼장어 등판!

꼼장어가 좀 가느다란 면이 없지 않아 있는데

초벌 해온거니까..그리고 가운데 그 하얀 심이 막 나오면서 꼬불거리는 거 안 봐서 좋긴 하다

(기봉이 빙의) 깻잎 깔고~

꼼장어 넣고~

콩나물, 부추 넣고~

마늘 쌈장찍어 넣고~

묵어 ㅋㅋㅋ

아주 꼼장어가 꼬들꼬들한 것이 양념도 맛있고 특히 모든 재료가 국내산이며

따로 내어주신 소금+참기름장이 기가 맥힌다

참기름을 직접 지리산 어디 시골서 짜서 가져오신다는데

나 식당에서 참기름향에 반하기는...

첫경험

국수부심 넘치시던 아줌마 추천으로 배부른데도 불구하고 시킨 국수

멸치 육수에 3000원짜리가 고명도 정성스럽고 양도 꽤 많다

재료 신선하고 가성비 좋은 곳

(참!!번데기도 반찬으로 나오는데 꼼장어 구워지기 전까지 안주삼기 참 좋더라는..ㅎㅎ)

산본에 꼼장어 집이 몇 안되기에 잘 될거 같고 개인적으로 이런 집은 잘 되셨으면 한다