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그저 요즘에는 만만한 게  볶음밥이여 ㅎㅎ

겨울이 되면 당장에 하는 일이 있으니 지마켓에서 굴을 몇 키로 사서 소분하여 냉동실에 넣어두는 것이다.
겨울내 떡국, 만두국, 라면에 넣어 먹으면 그렇게 조을 수가 없다♡굴사랑

오늘은 진부함을 거부하는 날!!!
신선한 굴로 볶음밥을 해보잣

재료
굴, 대파, 양송이, 애호박, 다진마늘, 맛간장, 후추, 청양고추,계란, 참기름

파는 무조건 많이 넣어도 모지람
인생의 신비중 하나

파기름을 내려면 응당 기름을 어마어마하게 부어주어야 한다.
어차피 먹는거 맛있게♡

요래 쪼그라듬 ㅜ ㅜ

 파가 기가 죽었을 즈음 양송이와 애호박을 자연스럽게 합류시킨다.
다진 마늘도 한숟갈 플러스

어멋
이건 쉐프의 손길이야

그리고 굴은 너무 오래 익히면 안되므로 마지막에 대충 익을 정도로만 굴려준다.

어디서 본 건 있어가지구
팬 한쪽에 맛간장을 쪼르르 따라서 불 맛을 초큼 낸 후 섞어준다.
￦이때가 젤신남￦

사진 보고 다진 소고기인줄 알았다.
흑미 넣고 지은 건강밥을 넣는다.
점점 밥의 양을 줄이고 고기와 야채 양으로 승부를 보고 있는 나의 요리들..
역시 LCHF 공부를 한 보람이 있다!

맛이 베어들게 볶아볶아~

허세 ㅋㅋㅋ
계란도 한쪽에 깨뜨려서 스크램블
아 요새 계란값 비싸서 쓸때마다 ㅎㄷㄷ

굴이 수분이 많아서인지 다른 볶음밥에 비해 질척한 편인데 약간 리 조또 같은게 나름 매력 있었다.
고소함을 위해 불끄고 참기름을 쪼르륵~

완성!!!!
밥은 반공기 넣었지만 정확히 2인분이 연성되었다.
맛도 굿굿~

 어제와 다른 발전적인 내가 되기 위해 이마트가서 굴소스를 샀다.

벌써 몇년째 엄마랑 점심 먹으러 산본에 나오게 되면 고민없이 찾는 집이 있다

산본중심상가 국민은행 가까이 위치한
신화쭈꾸미
가성비 끝내주는 맛집이다

왜 메뉴를 저렇게 찍었을까요?
사람들 머리 나올까봐 ㅋㅋ
많은 쭈꾸미 관련 메뉴가 있지만서도

보이시는가
특히 지금은 오픈4주년 기념으로 7000원짜리 쭈꾸미 정식을 오후 4시까지(주말포함) 6000원에 맛볼 수 있다
우린 당연히 이것을 주문★
참. 정식이란 쭈꾸미 비빔밥과 볶음밥을 같이 맛볼 수 있는 메뉴다

일단 철판에 쭈꾸미가 나온다
양도 가격 생각하면 상당히 괜찮고 무엇보다 맛없으면 발길은 끊기기 마련!

심플한 밑반찬
비빔밥을 위한 부추/깻잎. 콩나물. 양배추샐러드. 열무김치. 미역냉국

1인당 넓은 대접과 공기밥이 같이 나온다

그러면 일단 스텝원.
★공기밥의 1/2만 대접에 덜어낸다
반찬으로 나온 갖은 채소와 이때쯤 보글보글 익고 있는 쭈꾸미& 양념을 적당량 넣어 참기름+김가루 솔솔 뿌려 비벼 먹으면 이것은 꿀맛!★

희안하게 쭈꾸미가 안짜다
안심하고 양념 넣어도 된다는 말씀

자. 비빔밥을 인조이 하는 동안 꺼두었던 쭈꾸미의 불을 당기고 2차를 준비하자
★남은 쭈꾸미에 아까 남겨놓은 밥을 투하하고 다시금 참기름+김가루를 소환하여 적당히 볶아낸다★
이 때 추가요금이 붙지만 날치알(+1000원)과 치즈(+2000)를 주문해서 같이 넣으면 진짜 맛있다
그 왜 철판에 눌러붙은 꼬소한 볶음밥을 먹으려면 여간 성의있게 볶지 않으면 아니된다

성스러워...

여기까지 먹으면 배는 되게 부른데 외식음식 많이 먹었을때 오는 더부룩하고 기분 나쁜 배빵빵 한 느낌은 없다
그게 이 집을 계속 찾게 한다
착한 가격과 맛있는 음식이 있는 신화쭈꾸미 오늘 보니 손님이 많아서 내가 다 뿌듯했다